Pokud hledáš nápad na chutný a nevšední oběd, mohou být vepřové závitky z horkovzdušné fritézy ideální volbou. Tento recept umožňuje připravit šťavnaté závitky za pouhých 20 min. s minimálním množstvím tuku. Díky pestu z medvědího česneku a táhnoucí se mozzarelle jsou závitky plné chuti a přidání baconu jim dodává zvláštní chuť i křupavost.

Vepřové závitky s mozzarellou z horkovzdušné fritézy

Recept od: Redakce AirFryerRecepty.cz

0.0 z 0 hodnocení

Porce

Doba přípravy

min.

Doba pečení

min.

Kalorie (porce)

300

kcal

Ingredience

4 plátky vepřového masa z plece (naklepané na tenko, asi 0,5 cm silné)
Sůl a pepř podle chuti
4 ČL pesta z medvědího česneku (domácího nebo kupovaného v obchodě)
4 plátky mozzarelly
4 plátky syrového baconu
Olej ve spreji

Postup

Plátky vepřového masa důkladně naklepej na tenké kousky, nejlépe na tloušťku asi 0,5 cm. Díky tomu bude maso křehké a půjde snadno zabalit. Poté každý kus okořeň solí a pepřem, aby vynikla přirozená chuť masa.
Na každý plátek vepřového masa dej 1 ČL pesta z medvědího česneku. Pesto dodá závitkům zvláštní aroma a lehce pikantní chuť. Na pesto polož plátek mozzarelly – sýr se při rozkrojení závitku táhne, což obohacuje texturu pokrmu.
Každý kus vepřového masa zaroluj do závitku a dbej na to, aby náplň nevytekla. Poté každý závitek zabal do plátku syrového baconu. Bacon nejen dodá chuť, ale také pomůže držet závitky pohromadě při pečení.
Hotové závitky ze všech stran postříkej olejem. Můžeš použít sprej, aby bylo maso rovnoměrně pokryté tenkou vrstvou tuku, což zajistí křupavou kůrku.
Vlož závitky do koše horkovzdušné fritézy a nech mezi nimi odstup, aby mohl horký vzduch volně cirkulovat. Nastav přístroj na 180°C a maximální stupeň ventilátoru. Peč závitky 20 min. Díky horkovzdušné fritéze budou závitky rovnoměrně opečené, uvnitř šťavnaté a zvenku křupavé.

Vepřové závitky můžeš podávat s bramborami nebo jinými přílohami.