Losos v sójovo-medové marinádě z horkovzdušné fritézy
Losos marinovaný v sójové omáčce a medu z horkovzdušné fritézy je recept, který se ideálně hodí do běžného dne – rychlý oběd po práci, lehká večeře nebo něco dobrého, když se ti nechce dlouho stát v kuchyni. Jemná ryba, sladko-slaná marináda a měkký, šťavnatý vnitřek zajistí, že tento losos chutná jako z dobré restaurace, a připravíš ho během několika minut.
Tento recept na lososa z horkovzdušné fritézy ukazuje, jak praktická může být horkovzdušná fritéza. Bez smažení na pánvi, bez zápachu po celém domě a bez přebytečného tuku. Horkovzdušné zařízení rybu rovnoměrně propéká a marináda z medu a sójové omáčky krásně karamelizuje a vytváří lákavou glazuru.
Losos marinovaný v sójové omáčce a medu z horkovzdušné fritézy
2
Porce15
min.10
min.457
kcalIngredience
400 g filet z lososa bez kůže
1 PL tekutého medu
1 PL sójové omáčky
1 ČL olivového oleje
Sůl podle chuti
1–2 PL najemno nasekané pažitky
Postup
- Filet z lososa osušte papírovou utěrkou a podle potřeby ho rozdělte na menší porce.
- V misce smíchejte med, sójovou omáčku a olivový olej, až vznikne stejnoměrná marináda.
- Rybu lehce nařízněte ostrým nožem, aby marináda mohla proniknout hlouběji do masa.
- Každý kus lososa ze všech stran důkladně potřete marinádou a posypte trochou soli.
- Maso nechte 10–15 min. odpočívat, aby se chutě dobře spojily.
- Koš horkovzdušné fritézy vyložte pečicím papírem nebo ho lehce vymažte.
- Losos vložte do koše přístroje a pečte asi 10 min. při 180 stupních.
- Po pečení rybu posypte čerstvou pažitkou a před podáváním počkejte min.
K čemu chutná losos marinovaný v sójové omáčce a medu z horkovzdušné fritézy nejlépe?
Losos z horkovzdušné fritézy skvěle chutná s jasmínovou rýží, bulgurem nebo bramborovou kaší. Na talíři se obzvlášť pěkně vyjímá se salátem z okurky, avokáda a sezamu. Pokud chcete lehčí variantu, podávejte ho s mixem listových salátů a jednoduchou jogurtovou omáčkou s citronem.
Chceš lososa marinovaného v sójové omáčce a medu z horkovzdušné fritézy obměnit?
Med můžete nahradit javorovým nebo agávovým sirupem, pokud chcete jiný typ sladkosti. Sójovou omáčku lze vyměnit za bezlepkovou variantu. Trocha strouhaného zázvoru nebo česneku dodá marinádě více charakteru.
Jak připravit dokonale šťavnatého lososa z horkovzdušné fritézy?
Nejdůležitější je rybu nevysušit. Naříznutí filetu pomůže marinádě dostat se dovnitř a krátká doba pečení zajistí, že maso zůstane měkké a pevné na skus. Pokud jsou kusy silnější, vyplatí se dobu pečení prodloužit o 1–2 min. a sledovat barvu ryby.
Losos marinovaný v sójové omáčce a medu z horkovzdušné fritézy je recept, který se rychle stane jedním z vašich favoritů. Horkovzdušná fritéza umožňuje připravit zdravé, aromatické jídlo bez námahy a bez nepořádku v kuchyni. Pokud hledáte jednoduchá, ale přitom působivá jídla, je tento losos ideální.
Experimentujte s přílohami, kořením i způsobem servírování. AirFryer nabízí mnoho možností a takové recepty vybízejí ke hře s chutí. Přeji vám hodně radosti z vaření a chutné chvíle u stolu.
Každá horkovzdušná fritéza má jiný výkon, proto je třeba dobu pečení a teplotu přizpůsobit vlastnímu přístroji a sledovat stupeň propečení ryby.
