Steak z hovězího srdce v AirFryeru
Steaky z hovězího srdce jsou skvělou alternativou ke klasickým steakům – jemné, křehké a plné chuti, navíc levnější! V AirFryeru je připravíte bleskově a výsledek nadchne intenzivním aroma a jemností.
Hovězí srdce je často podceňovaný kus masa, přitom je to hotový poklad na živiny! Bohaté na železo a bílkoviny, při správné přípravě s jemnou strukturou. Tento recept zajistí, že si jeho zvláštní chuť oblíbí i lidé, kteří jsou vůči drobům skeptičtí.
Steak z hovězího srdce v AirFryeru
2
Porce15
min.10
min.250
kcalIngredience
500 g hovězího srdce
1 ČL jablečného octa
1/2 ČL čerstvě mletého pepře
1 ČL steakového koření
1/2 ČL soli
1 PL olivového oleje
Postup
- Hovězí srdce očistěte od blan a tuku a poté nakrájejte na plátky asi 2 cm silné.
- Každý plátek pokapejte jablečným octem, posypte pepřem a nechte 10 min. odpočívat, aby maso zkřehlo.
- Poté steaky posypte steakovým kořením a solí a jemně do nich vmasírujte olivový olej.
- AirFryer předehřívejte 5 min. na 220°C.
- Steaky vložte do koše horkovzdušné fritézy a dbejte na to, aby se nedotýkaly.
- Grilujte při 220°C 10 min. a v polovině doby obraťte.
- Po upečení steaky vyjměte a nechte 5 min. odpočívat, aby si maso odpočinulo a zůstalo šťavnaté.
Pro ještě intenzivnější chuť můžete steaky před pečením několik hodin marinovat v jablečném octu a koření.
Pokud máte rádi výraznější aroma, přidejte do marinády prolisovaný stroužek česneku a trochu sušeného rozmarýnu.
Steaky chutnají skvěle s pečenou zeleninou nebo salátem z rukoly a cherry rajčátek.
Steaky z hovězího srdce v AirFryeru jsou skvělou možností pro levný a zároveň obzvlášť chutný i sytý oběd. Křehké maso, jednoduché koření a rychlá příprava z tohoto receptu možná udělají vaše nové oblíbené jídlo. Vyzkoušejte ho a přesvědčte se, jak chutné mohou droby být!
