Slané mini croissanty z AirFryeru

Pokud hledáš efektní a zároveň snadno připravitelný tip na snack, jsou tyto mini croissanty z listového těsta s pestem, mozzarellou a rajčaty z AirFryeru přesně to pravé pro tebe! Kombinace jemně křupavého těsta, aromatického pesta a čerstvých středomořských surovin dělá z každého kousku malé kulinářské dílo. Ideální na domácí oslavy, setkání s přáteli nebo jako lehký snack ke kávě.

Díky horkovzdušné fritéze je příprava těchto croissantů rychlá a pohodlná – těsto se krásně opeče dozlatova a vše si zachová lehkou a křupavou strukturu. Náplň přidaná až po upečení navíc zajistí, že croissanty nezvlhnou a zůstanou příjemně lehké a svěží. Pokud máš rád(a) neobvyklé svačinky, tento recept rozhodně musí být na tvém seznamu!

Slané mini croissanty z AirFryeru

0.0 z 0 hodnocení

Porce

14

Porce

Doba přípravy

15

min.

Doba pečení

20

min.

Kalorie (porce)

89

kcal

Ingredience

• 1 balení (275 g) listového těsta Chef select

• 3 kusy červených jahodových rajčat

• ½ balení (62,5 g) mozzarelly light Pilos

• 50 g pesta alla Calabrese Baresa

• 15 g brokolicových klíčků

• 1 vejce

Postup

• Rozválej listové těsto a rozděl ho na 7 stejně velkých obdélníků tak, že ho nakrájíš rovnoběžně s kratší stranou. Poté každý obdélník rozkroj diagonálně, aby vzniklo 14 trojúhelníků.
• Každý trojúhelník sroluj od delší strany směrem ke špičce a vytvaruj croissanty. Polož je do koše AirFryeru.
• Croissanty potřete rozšlehaným vejcem a pečte je při 200°C asi 20 min. 5 min. před koncem pečení je obraťte, aby rovnoměrně zezlátnuly.
• Upečené croissanty nech úplně vychladnout.
• Vychladlé croissanty rozřízni napříč. Spodní část potřete pestem.
• Rajčata nakrájej na plátky a mozzarellu na kousky přibližně stejně velké jako plátky rajčat. Na pesto polož plátky rajčat, kousky mozzarelly a brokolicové klíčky. Vše přikryj horní částí croissantu.
• Aby si croissanty udržely stabilitu, upevni naplněné croissanty párátkem.

Poznámky

• Doba pečení a teplota se mohou lišit podle zařízení.

Nutriční hodnoty (na 1 kus):

• Kalorie: 89 kcal
• Bílkoviny: 2 g
• Tuky: 6 g
• Sacharidy: 7 g

Mini croissanty z listového těsta s pestem, mozzarellou a rajčaty z AirFryeru jsou rychlý a efektní snack, který nadchne tvé hosty. Jsou lehké, křupavé a plné chutí inspirovaných italskou kuchyní. Díky horkovzdušné fritéze je jejich příprava hračka a konečný výsledek vypadá jako z elegantní kavárny.

Chceš malý twist? Místo verze alla Calabrese můžeš použít klasické bazalkové pesto a brokolicové klíčky nahradit rukolou nebo čerstvou bazalkou. Pokud preferuješ výraznější chuť, zkus přidat plátek parmské šunky nebo pár oliv. To je ideální základ pro kulinářské experimenty, tak si hraj s chutěmi a vytvářej vlastní varianty! Dobrou chuť!