Cuketové chipsy z žluté cukety v AirFryeru
Cuketové chipsy z AirFryeru jsou lehká, křupavá svačina, která snadno nahradí klasické bramborové chipsy. Mají jemnou chuť, jsou dobře ochucené a navíc je připravíte raz dva. Ideální jako zdravá svačina k filmu, jako příloha k obědu nebo na malý hlad mezi jídly. Recept se inspiroval klasickými bramborovými chipsy, ale ve verzi z cukety jsou výrazně lehčí a vhodnější pro figuru.
Příprava cuketových chipsů v horkovzdušné fritéze má samé výhody. Nepotřebujete olej, nic nestříká a nemusíte dlouho stát u hrnce. Horkovzdušný přístroj umožňuje rychle a rovnoměrně upéct tenké plátky a zachovat přitom chuť i křupavost. Jednoduchý způsob, jak si připravit zdravou svačinu – úplně bez výčitek.
Chipsy ze žluté cukety v AirFryeru
2
Porce10
min.20
min.47
kcalIngredience
300 g žluté cukety (1 středně velký kus)
1/2 ČL soli
1/3 ČL sladké papriky
1/3 ČL sušených listů bazalky
1/4 ČL česnekového granulátu (volitelně)
1 ČL olivového oleje
Postup
- Cuketu omyj a osušte, poté ji nakrájej na velmi tenké plátky – nejlépe pomocí mandolíny.
- Plátky rozlož na papírovou utěrku a opatrně je přitlač další utěrkou, aby se vsákla přebytečná vlhkost.
- V míse smíchej olivový olej s kořením: solí, paprikou, bazalkou a česnekem.
- Přidej plátky cukety a důkladně je obal v ochuceném oleji.
- Plátky rozlož do koše AirFryeru v jedné vrstvě – nejlépe na více dávkách, aby chipsy neležely přes sebe.
- Nastav horkovzdušnou fritézu na 160°C a peč je asi 18–20 min., dokud chipsy nezezlátnou a nebudou křupavé. V polovině času je opatrně obrať kleštěmi.
- Hotové chipsy přesuň na talíř a nech je několik min. lehce vychladnout – pak ještě více zpevní.
Tajemství křupavosti cuketových chipsů z AirFryeru spočívá v důkladném osušení plátků před pečením. Čím méně vody, tím lepší výsledek. Nevkládej jich najednou příliš mnoho – vzduch musí volně proudit. Pokud máš víc času, můžeš je předem lehce osolit a nechat 10 min. stát, aby pustily vodu, a pak je ještě jednou dosucha otřít.
K čemu chutnají cuketové chipsy z AirFryeru nejlépe?
Cuketové chipsy z AirFryeru můžeš podávat samotné – chutnají skvěle i bez přílohy. Pro větší pestrost se hodí lehký jogurtovo-bylinkový dip, guacamole nebo hummus. Můžeš je také hned po upečení posypat strouhaným parmazánem – získají tak lahodné sýrové aroma.
Zbyly ti chipsy z AirFryeru? Udělej z nich lahodný salát
Jestli po večerním filmovém večeru zbylo něco z cuketových chipsů z AirFryeru, nevyhazuj je. Rozdrob je a použij jako křupavou posypku na zeleninový salát nebo krémovou polévku. Skvěle nahradí krutony a dodají jídlu více textury.
Cuketové chipsy z AirFryeru jsou chutná a zdravá svačina, kterou připravíš během několika min. bez oleje. Díky horkovzdušné fritéze jsou lehké, křupavé a plné chuti. Tento recept je skvělou alternativou k tradičním chipsům – zdravější a stejně chutnou.
Vyzkoušej vlastní varianty – s různým kořením, se sýrem nebo jako zeleninovou směs. Cuketové chipsy z AirFryeru jsou také skvělým základem pro kulinářské experimenty. Dobrou chuť!
Každý AirFryer má jiný výkon, proto můžeš dobu pečení i teplotu přizpůsobit podle potřeby. Vyplatí se chipsy hlídat a vyjmout je, jakmile zezlátnou a budou křupavé.
