Pečená růžičková kapusta se sýrem z horkovzdušné fritézy
Pokud hledáš nápad na chutný, křupavý a neobvyklý odpolední snack, je tento recept na růžičkový kel z AirFryeru přesně pro tebe! Spojení šťavnatého růžičkového kelu, aromatického česneku, medového tónu a křupavé posypky ze strouhanky a parmazánu zajistí, že i skeptici změní na tuto zeleninu názor. Příprava v horkovzdušné fritéze dodá tomuto jídlu zvláštní texturu a udělá z něj zdravou alternativu ke klasickým zapečeným pokrmům.
Křupavý růžičkový kel je skvělý nápad na rychlý odpolední snack, který můžeš podávat jen tak nebo jako přílohu ke svému oblíbenému jídlu. Zvu tě, abys vyzkoušel tento recept, který dokazuje, že růžičkový kel může chutnat nebesky!
Pečený růžičkový kel se sýrem z AirFryeru
2
Porce15
min.12
min.120
kcalIngredience
300 g růžičkového kelu
1,5 PL strouhanky
1 PL nasekané petrželky
1 stroužek česneku, najemno nastrouhaný
1 PL olivového oleje
1 PL medu nebo javorového sirupu
sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
2 PL strouhaného parmazánu
Postup
- Růžičkovou kapustu omyjte, odstraňte vnější listy a odkrojte konce. Pokud jsou růžičky kapusty velké, rozpulte je, aby se propekly rovnoměrně. Růžičkovou kapustu vařte bez pokličky ve vroucí osolené vodě přibližně 10-12 min., dokud mírně nezměkne. Poté ji nechte dobře okapat a osušte papírovou utěrkou.
- V míse smíchej strouhanku, petrželku, nastrouhaný česnek, parmazán a špetku soli a pepře. Přidej olivový olej a med (nebo javorový sirup) a vše důkladně promíchej, aby se ingredience dobře spojily.
- Odkapaný a osušený růžičkový kel dej do mísy, přidej polovinu připravené směsi a vše opatrně promíchej, aby byl růžičkový kel rovnoměrně obalený.
- Růžičkový kel vlož do koše AirFryeru. Nastav teplotu na 200°C a peč ho 8 min. Poté horkovzdušnou fritézu otevři, posyp růžičkový kel zbytkem křupavé směsi a peč ještě 2-3 min., dokud nebude posypka zlatavá a křupavá.
Hotový růžičkový kel z AirFryeru je ideální snack nebo příloha k obědu. Můžeš ho podávat s jogurtovým dipem, aby jídlo získalo lehkost a svěžest. Křupavá vrstva parmazánu s medem dává tomuto jídlu zvláštní charakter. Pokud chceš chuť doladit, můžeš přidat špetku chilli vloček nebo trochu citronové šťávy.
Použití horkovzdušné fritézy umožňuje křupavou kůrku bez nutnosti použít mnoho tuku, díky čemuž je tento recept zdravější alternativou k tradičním zapečeným pokrmům.
Užitečné tipy
- Růžičkovou kapustu můžete uvařit den předem a uchovat v lednici, čímž zkrátíte dobu přípravy pokrmu.
- Pokud tvoje horkovzdušná fritéza nemá spodní topné těleso, použij speciální perforovanou formu, aby byla zajištěna rovnoměrná cirkulace vzduchu.
