Bramborové kuličky jsou skvělou přílohou k rychlému obědu — protože je můžete v každém supermarketu koupit mražené. Pokud ale nemáte rádi zkratky, můžete si je připravit také sami. Povedou se skvěle.

Bramborové kuličky jsou zvenku křupavé a uvnitř měkké. Děti i dospělí je milují. Navíc domácí verze obsahuje ještě méně tuku.

Bramborové kuličky z AirFryeru

0.0 z 0 hodnocení

Porce

Doba přípravy

min.

Doba pečení

min.

Kalorie (porce)

180

kcal

Ingredience

500 g brambor
50 g žlutého sýra
1 vejce
4 PL pšeničné mouky
50 g strouhanky
1/2 ČL soli
1/4 ČL pepře
1/2 ČL granulovaného česneku
1/4 ČL muškátového oříšku
1/2 ČL sladké mleté papriky
1 PL olivového oleje
2 PL strouhanky
1 PL strouhaného parmazánu

Postup

Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kousky a uvařte v osolené vodě doměkka. Sceďte a důkladně rozmačkejte na hladké pyré.
K vychladlým bramborám přidejte vejce, mouku, sůl, pepř, granulovaný česnek, muškátový oříšek a papriku. Vše důkladně promíchejte, až vznikne jednotná hmota.
Žlutý sýr nastrouhejte na struhadle s jemnými otvory a přidejte k bramborové hmotě. Promíchejte, aby se sýr rovnoměrně rozprostřel.
Navlhčete si ruce vodou a vytvarujte kuličky velikosti vlašského ořechu. Každou kuličku obalte ve strouhance (nebo ve směsi strouhanky a parmazánu pro výraznější chuť).
Připravené kuličky rovnoměrně naskládejte do koše horkovzdušné fritézy. Lehce je postříkejte olivovým olejem, aby vznikla zlatavá a křupavá kůrka.
Pečte při 180°C 15-18 min., dokud nebudou kuličky zlatavé a křupavé. V polovině pečení koš protřepejte, aby se propekly rovnoměrně.

Bramborové kuličky z horkovzdušné fritézy chutnají nejlépe hned po přípravě, když jsou ještě horké a křupavé. Můžete je podávat s oblíbenou omáčkou – například s česnekovou, rajčatovou nebo jogurtovou omáčkou.