Švestky pod drobenkou z AirFryeru v mističkách
Švestky pod drobenkou z AirFryeru jsou jednoduchý teplý dezert, který spojuje měkké, lehce nakyslé ovoce s máslovou, zlatavou vrstvou drobenky. Nejlépe se daří v malých formičkách, protože porce se rychle propéká a dá se krásně servírovat.
U tohoto dezertu je důležitý poměr mezi šťavnatostí švestek a množstvím drobenky. Pokud je ovoce velmi zralé, pustí víc šťávy, proto nádoby by neměly být přeplněné.
Pečení při 180°C po dobu asi 15 min. obvykle stačí, aby drobenka zezlátla a švestky změkly. V praxi se může čas podle velikosti formiček a tloušťky vrstvy ovoce mírně lišit.
Švestky pod drobenkou z AirFryeru ve formičkách
4
Formičky15
min.20
min.40
min.Jednoduchý dezert z měkkých švestek pečených v žáruvzdorných formičkách pod máslovou drobenkou.
Ingredience
Čerstvé švestky
150 g mouky
100 g másla
50 g cukru
Vanilkový cukr
Postup
- Švestky omyj, rozpůl a odstraň pecky. Pokud jsou plody velké, nakrájej je na menší kousky a rozlož je v rovnoměrné vrstvě do žáruvzdorných formiček.
- V míse smíchej mouku, máslo, cukr a vanilkový cukr. Ingredience promni prsty nebo vidličkou, dokud nevznikne hrubá drobenka.
- Drobenku rozlož na švestky ve formičkách, aniž bys ji příliš přitlačil(a). Nádoby postav s malým odstupem do koše AirFryeru, pokud to přístroj umožňuje.
- Peč asi 15 min. při 180°C, dokud drobenka nezezlátne a švestky nezměknou. Podle potřeby peč dezert ještě 2–4 min. dál.
- Po upečení nech formičky několik minut stát, aby dezert lehce vychladl a lépe se servíroval.
Poznámky
- Nejlépe se hodí zralé, ale stále pevné švestky.
- Formičky by měly být žáruvzdorné a vhodné k pečení.
- Dezert chutná dobře s bílým jogurtem, šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou.
- Požadovaná doba čekání: doba odpočinku (5 min.). Je zahrnuta v celkovém čase.
- Na celé jídlo si vyhraď zhruba 40 min.; skutečný čas závisí na rychlosti práce, přístroji a počtu dávek.
Jak připravit švestky pod drobenkou v AirFryeru
Tomuto dezertu se nejlépe daří v malých, žáruvzdorných formičkách. Ovoce by mělo být rovnoměrně rozložené a drobenka volně posypaná navrch, bez stlačování. Horní vrstva tak zůstane nadýchaná a dobře zezlátně.
Když jsou formičky malé, je dezert hotový rychleji. U hlubších nádob může střed potřebovat o pár minut navíc.
Na co si dát pozor u švestek
Pro tento typ dezertu se nejlépe hodí zralé, ale stále pevné švestky. Příliš měkké ovoce může pustit hodně šťávy a spodní vrstvu zvlhčit.
Pokud jsou švestky velmi šťavnaté, můžeš množství cukru v drobence lehce snížit nebo prodloužit dobu pečení o několik minut, aby se přebytečná tekutina odpařila.
Formičky a porce dezertu
Formičky by měly být vhodné k pečení a volně se vejít do koše AirFryeru. Nejlépe, když mezi nádobami zůstane trochu místa pro cirkulaci horkého vzduchu.
Pokud použiješ jiné nádoby než malé formičky, kontroluj stupeň zhnědnutí drobenky dříve než po 15 min.
Jak servírovat a skladovat
Švestky pod drobenkou chutnají nejlépe mírně vychladlé, s bílým jogurtem, šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou. Po upečení je dobré nechat dezert krátce stát, aby ovoce nebylo příliš horké. Pokud máš rád(a) podobné ovocné dezerty, podívej se také na Ovoce zapečené pod drobenkou.
Když něco zbyde na později, ulož to do lednice a krátce ohřej jen do chvíle, kdy budou drobenka i ovoce lehce teplé.
Často kladené otázky
Lze připravit švestky pod drobenkou bez vanilkového cukru?
Ano, ale chuť bude méně aromatická. Můžeš pak přidat trochu vanilky v jiné podobě, pokud je k dispozici, nebo nechat drobenku prostě jednodušší.
Je nutné švestky pro tento dezert loupat?
Ne, švestky se obvykle neloupou. Stačí je umýt, rozpůlit a odstranit pecky.
Lze místo formiček použít větší nádoby?
Ano, ale pak se dezert může péct déle. Vyplatí se ke konci pečení kontrolovat zhnědnutí drobenky a měkkost ovoce.
S čím se tento dezert nejlépe podává?
Hodí se k němu bílý jogurt, šlehačka nebo vanilková zmrzlina. Je to dobrý doplněk, pokud chceš zmírnit kyselost švestek.
Švestky pod drobenkou z AirFryeru jsou rychlý dezert ve formičkách: čerstvé ovoce, máslová drobenka a pečení asi 15 min. při 180°C.
