Vanilkové bábovičky z AirFryeru
Vanilkové koláčky jsou klasika, která nikdy neomrzí. Toto nadýchané, jemné pečivo připravíš díky horkovzdušné fritéze bleskově. Ideální pro každou příležitost – od ranní kávy až po rodinný dezert. Jejich jemné vanilkové aroma a lehká konzistence způsobí, že z talíře zmizí v mžiku.
Příprava koláčků v AirFryeru je nejen úsporná na čas, ale i praktická. Nemusíš předehřívat troubu a výsledek je stejně dokonalý – rovnoměrně upečené, měkké těsto, které voní jako z nejlepší cukrárny.
Recept na vanilkové koláčky z AirFryeru
12
Porce15
min.20
min.160
kcalIngredience
2 šálky pšeničné mouky
2 ČL prášku do pečiva
0,5 šálku cukru
2 ČL vanilkového cukru
1 vejce
0,5 šálku rostlinného oleje
1 šálek mléka
Postup
- Ve velké míse smíchej mouku, prášek do pečiva, cukr a vanilkový cukr.
- V jiné nádobě smíchej vejce, olej a mléko. Mokré ingredience důkladně prošlehej.
- Přidej mokré ingredience k suchým a vše opatrně promíchej jen tak dlouho, dokud se nespojí – příliš dlouhé míchání způsobí, že koláčky budou méně nadýchané.
- Silikonové formičky na bábovičky naplň těstem do 2/3 jejich výšky.
- Formičky vlož v jedné vrstvě do koše, aby mohl proudit vzduch; peč po dávkách. Peč při 180°C, ale první kontrolu udělej po 12 min. místo toho, abys vždy čekal 20 min. Koláčky jsou hotové, když špejle zapíchnutá do středu vyjde bez syrového těsta. V případě potřeby peč ještě 2 min. navíc. Větší nebo silné silikonové formičky mohou vyžadovat delší dobu; pokud povrch příliš rychle hnědne, sniž teplotu.
Vanilkové koláčky z horkovzdušné fritézy jsou dokonalý dezert pro každou příležitost. Jejich jemná chuť se skvěle hodí k šálku čaje nebo kávy. Pokud chceš, můžeš je ozdobit moučkovým cukrem, šlehačkou nebo čerstvým ovocem – jahody a borůvky jsou trefa do černého.
K pečení používej vhodné formičky, které se vkládají podle návodu k přístroji. Tenké papírové košíčky potřebují oporu v muffinovém plechu. Samotný materiál formy nezaručuje, že bude dno propečené – důležitá je také její velikost a volná cirkulace vzduchu.
Experimentuj s přísadami do těsta – špetka nastrouhané citronové kůry nebo pár kapek mandlového aroma mohou koláčkům dodat zcela nový charakter. Dobrou chuť!
