Sendvič s trhaným hovězím z AirFryeru
Trhané vepřové je klasikou americké kuchyně, která se skvěle hodí do housek, burgerů nebo tacos. Díky AirFryeru je příprava tohoto lahodného, šťavnatého a aromatického hovězího masa rychlejší a jednodušší a výsledek nadchne každého.
Představ si jemné, rozpadávající se kousky masa plné kouřové paprikové chuti, se sladkým nádechem medu a jablečné šťávy. To vše zabalené v křupavé housce s čerstvou zeleninou a tvou oblíbenou omáčkou. Jídlo, které zmizí z talíře dřív, než si myslíš.
Sendvič s trhaným hovězím z AirFryeru
4
Porce15
min.1
hour10
min.520
kcalIngredience
500 g hovězího krku (nebo plece), nakrájeného na kostky
2 PL olivového oleje nebo řepkového oleje
1 PL uzené papriky (jemné nebo pálivé)
1 ČL kmínu
2 čerstvé stroužky česneku, prolisované
1 ČL oregana
1 PL hořčice
1 PL medu
Sůl a pepř podle chuti
100 ml jablečné šťávy
- K podávání
Burgerové housky
Červená cibule, nakrájená na plátky
Nakládaná okurka, nakrájená na plátky
Oblíbené omáčky (např. BBQ, majonéza, hořčice)
Čerstvý koriandr (volitelně)
Tortilly (volitelně)
Postup
- V misce smíchej olivový olej, papriku, kmín, česnek, oregano, hořčici, med, sůl a pepř.
- Přidej maso, důkladně ho obal v marinádě a dej ho alespoň na 4 hodiny, nejlépe přes noc, do lednice.
- Nalij jablečnou šťávu do koše AirFryeru – pomůže udržet vlhkost masa.
- Rozlož kousky masa v jedné vrstvě bez roštu v AirFryeru.
- Peč při 150°C 60 min. a maso každých 15 min. obrať.
- Zvyšte teplotu na 180°C a pečte dalších 10 min., dokud maso nezměkne a nepůjde snadno rozdělit vidličkou.
- Vyjměte maso, vložte ho do mísy a dvěma vidličkami ho natrhejte na vlákna.
- Připrav housky – lehce je opeč v AirFryeru, aby byly křupavé.
- Na každou housku dej porci trhaného hovězího, přidej plátky červené cibule, okurku a svou oblíbenou omáčku.
- Maso můžeš podávat také v tortillách s koriandrem a cibulí jako tacos.
Podávej housky s trhaným hovězím z AirFryeru teplé, s oblíbenými omáčkami – např. BBQ, majonézou nebo pálivou. Pokud máš raději výraznější chuť, můžeš přidat marinádu na bázi jablečného octa a medu, aby vznikla jemná sladkost a kyselost.
Pro ještě šťavnatější maso můžeš po pečení přidat do misky s trhaným hovězím trochu jablečné šťávy nebo vývaru a vše důkladně promíchat. Maso tak zůstane vlhké a získá ještě více chuti.
