Hotdog housky z horkovzdušné fritézy

Domácí hotdog housky z horkovzdušné fritézy jsou skvělou možností pro chutné, čerstvé pečivo bez trouby. Jsou uvnitř měkké, mají lehce křupavou kůrku a díky žitné mouce a slunečnicovým semínkům získávají jemně oříškovou chuť. Jsou dokonalým základem pro klasické hotdogy, ale hodí se také jako housky do jiných sendvičů.

Příprava těsta je velmi jednoduchá a nevyžaduje žádné zvláštní dovednosti. Po vykynutí vytvarujeme podlouhlé housky a zbytek udělá AirFryer! Díky horkovzdušné fritéze pečivo krásně vyběhne a rovnoměrně se opeče, takže vzniknou dokonalé housky pro domácí hotdogy. S tímto receptem si za necelé dvě hodiny můžeš pochutnat na čerstvém pečivu!

Hotdog housky z horkovzdušné fritézy

0.0 z 0 hodnocení

Porce

4

Porce

Doba přípravy

1

hour 

30

min.

Doba pečení

20

min.

Kalorie (porce)

294

kcal

Ingredience

• Těsto

• 150 g pšeničné mouky

• 100 g žitné mouky

• 185 g vody

• 15 g oleje

• 15 g čerstvého droždí

• 15 g slunečnicových semínek

• 1 ČL medu

• 1/2 ČL soli

• Navíc

• 1 vejce na potření

• Sezam na posypání

Postup

• V míse smíchejte pšeničnou mouku a žitnou mouku, přidejte sůl a slunečnicová semínka.
• V samostatné nádobě smíchejte teplou vodu s droždím a medem a nechte 5 min. stát, dokud se droždí neaktivuje.
• Do drožďové směsi přidejte olej a poté vše nalijte do mísy s moukou.
• Vypracujte pružné těsto, dokud se ingredience nespojí a hmota nebude hladká a vláčná.
• Těsto přikryjte utěrkou a nechte ho na teplém místě 1 hodinu kynout.
• Poté těsto rozdělte na 4 stejně velké části a vytvarujte podlouhlé housky dlouhé asi 15 cm.
• Housky položte na pracovní plochu a nechte znovu 15 min. kynout.
• Povrch potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamem.
• Housky uložte do koše AirFryeru s rozestupy.
• Pečte při 180°C 20 min. nebo dokud nebudou housky zlatavé a křupavé.

Hotdog housky z horkovzdušné fritézy chutnají nejlépe čerstvé, ale lze je také uchovávat až 2 dny ve vzduchotěsné nádobě. Pokud je chceš před podáváním znovu křupavé, stačí je na několik min. ohřát v horkovzdušné fritéze.

Recept můžeš upravit i podle své chuti – slunečnicová semínka lze nahradit jinými semínky, například lněnými semínky, a sezam navrchu můžeš nahradit mákem. Pokud máš raději sladší housky, přidej více medu nebo špetku cukru.

Díky tomuto receptu získají tvoje domácí hotdogy úplně novou chuť! Zkus je s klasickou klobásou a hořčicí, nebo připrav gurmánskou verzi s grilovanou zeleninou a domácí omáčkou. Dobrou chuť!