Batáty a cuketa z horkovzdušné fritézy
Batáty a cukety z AirFryeru jsou nápad na lehký, křupavý snack nebo zdravou přílohu k obědu. Sladkost batátu a jemná cuketa tvoří harmonické duo, které po upečení v horkovzdušné fritéze získá příjemně opečený povrch a měkký vnitřek. Tento recept je moje osvědčené řešení pro rychlý oběd po práci nebo barevný snack pro děti – stačí jen pár surovin a 20 minut volného času.
V AirFryeru se batáty a cukety připraví rovnoměrně, aniž by bylo nutné je zakapávat olejem. Celý proces je jednoduchý a čistý – bez předehřívání trouby, bez tuku cákajícího v kuchyni. Díky horkovzdušnému přístroji můžeš připravit zdravou alternativu k chipsům nebo hranolkům – ideální pro celou rodinu.
Batáty a cukety z AirFryeru
2
Porce10
min.23
min.194
kcalIngredience
300 g batátů (asi 1 střední)
250 g cukety (1 menší)
1 PL olivového oleje
1/2 ČL mořské soli
1/3 ČL česnekového granulátu
1/4 ČL sladké papriky
1/4 ČL sušeného tymiánu
špetka mletého černého pepře
Postup
- Batát oloupej a nakrájej na tenké plátky – nejlépe asi 3 mm silné.
- Cuketu omyj a také ji nakrájej na plátky podobné tloušťky.
- Ve velké míse smíchej olivový olej s kořením: solí, česnekem, paprikou, tymiánem a pepřem.
- K ochucení přidej nakrájenou zeleninu a důkladně promíchej, aby byly všechny plátky rovnoměrně obalené.
- Zeleninu vlož do koše AirFryeru – v jedné vrstvě, bez překrývání, aby byla křupavá.
- Nastav AirFryer na 185°C a peč 23 minut, v polovině času koš opatrně protřepej nebo zeleninu obrať kleštěmi.
- Po upečení přendej na talíř a ihned podávej, dokud je ještě horká a křupavá.
Co udělat, aby byly batáty z AirFryeru opravdu křupavé?
Tajemstvím křupavého povrchu je tenké krájení – čím tenčí plátky batátu, tím lepší výsledek. Nepřeplňuj koš – zelenina musí ležet volně, aby mohl horký vzduch nerušeně cirkulovat. Pokud máš rád/a výrazně opečené okraje, prodluž dobu pečení o 2 minuty a sleduj barvu.
Zbyla ti zelenina z AirFryeru? Udělej z ní rychlý salát
Plátky batátů a cukety se skvěle hodí na druhé využití – stačí je nakrájet na menší kousky a přidat do směsi salátu, cherry rajčat a opražených dýňových semínek. Zakápni citronovým olejem a vychutnej si ji jako lehkou večeři.
Tento jednoduchý recept na batáty a cukety z AirFryeru je ideální způsob rychlého, zdravého vaření bez oleje. Díky horkovzdušné fritéze můžeš připravit něco lahodného a barevného, co se hodí jako snack i jako příloha k obědu. Doporučuji ti to vyzkoušet!
Doporučuji experimentovat – můžeš přidat mrkev, cibuli nebo dokonce plátky červené řepy. Taková zeleninová směs je skvělou volbou pro zeleninovou hostinu během týdne. Dobrou chuť!
Každá horkovzdušná fritéza má jiný výkon – čas a teplota se mohou lišit. Sleduj stupeň zhnědnutí a uprav parametry podle svého přístroje.
