Šťavnatá kuřecí stehna, dokonale ochucená a obalená aromatickou glazurou, jsou jídlo, které určitě nadchne tebe i tvé blízké. Připravená v horkovzdušné fritéze jsou nejen rychle hotová, ale díky nižšímu obsahu tuku také zdravější. Tento recept zajistí, že kůže bude nádherně křupavá a maso uvnitř zůstane šťavnaté a plné chuti.

V tomto receptu najdeš glazuru z medu, sójové omáčky, kečupu a pikantní noty omáčky Piri-Piri. Hodí se skvěle jako hlavní chod, ale i na setkání s rodinou nebo přáteli.

Recept na kuřecí stehna v glazuře z horkovzdušné fritézy

Recept od: Redakce AirFryerRecepty.cz

0.0 z 0 hodnocení

Porce

Doba přípravy

min.

Doba pečení

min.

Kalorie (porce)

350

kcal

Ingredience

4 kuřecí spodní stehna
1 ČL soli
1/2 ČL pepře
1 ČL uzené sladké mleté papriky
1 PL rostlinného oleje
2 PL sójové omáčky
2 PL kečupu
1 PL medu
1 ČL citronové šťávy
1/2 ČL omáčky Piri-Piri
sezam na posypání (volitelné)

Postup

Kuřecí stehna důkladně osušte papírovou utěrkou. Poté je dochuťte solí, pepřem a uzenou sladkou paprikou. Koření vetřete, aby maso rovnoměrně pokrylo.
Kuřecí stehna pokapejte rostlinným olejem a vložte do koše AirFryeru. Nastavte přístroj na 180°C a připravujte 30 min. při vysokém stupni ventilátoru. Po 12 min. kuřecí stehna obraťte, aby se připravila rovnoměrně.
Mezitím připravte glazuru. V malé misce smíchejte sójovou omáčku, kečup, med, citronovou šťávu a omáčku piri-piri. Ingredience důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká konzistence.
10 min. před koncem přípravy otevřete AirFryer a horní stranu kuřecích stehen potřete glazurou pomocí kuchyňského štětce. Přístroj zavřete a připravujte dalších 5 min.
Po této době maso obraťte a znovu potřete glazurou. Připravujte posledních 5 min., aby glazura pěkně zkaramelizovala.
Po přípravě kuřecí stehna vyjměte a posypte sezamem, pokud máte rádi další křupavý prvek. Maso bude dokonale šťavnaté a kůže nádherně křupavá.

Kuřecí stehna v glazuře z AirFryeru jsou skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd. Díky horkovzdušné fritéze z masa vytéká přebytečný tuk a to, co zůstane, jen podtrhuje chuť pokrmu. Pokud se rozhodnete pro přípravu s kůží, můžete se těšit na výjimečnou křupavost a intenzivní vůni, které lze jen těžko odolat.

Tato kuřecí stehna se skvěle hodí k zeleninovému salátu, rýži nebo pečeným bramborám. Vyzkoušejte experimentovat s množstvím omáčky piri-piri, pokud je máte raději pikantnější – vše záleží na vašich preferencích! Uvidíte, že glazura z kečupu, medu a koření zajistí dokonalou rovnováhu mezi sladkostí a pikantní chutí.