Borůvkový koláč z AirFryeru
Borůvkový koláč z AirFryeru je domácí koláč, který připomíná dovolenou, odpolední kávu a teplou kuchyň u babičky. Nadýchaný, vláčný, plný ovoce a hotový bez předehřívání trouby! Ideální na víkend, jako rychlý dezert po práci nebo jako překvapení pro hosty. Pokud máš AirFryer, pár vajec a borůvky – pak jsi už jen jeden krok od lahodného koláče.
V horkovzdušné fritéze se koláče pečou rovnoměrně a bez rizika, že se dole připálí. Borůvkový koláč z AirFryeru potřebuje jen jednu mísu, pár minut míchání a 40 minut pečení. Dá se péct v jednorázové hliníkové formě – čistě, rychle a bez problémů s mytím nádobí.
Borůvkový koláč z AirFryeru
8
Porce10
min.40
min.355
kcalIngredience
5 vajec
3/4 hrnku cukru (cca 150 g)
2 hrnky pšeničné mouky (cca 280 g)
2 ČL prášku do pečiva
200 ml rostlinného oleje
1 špetka soli
hrst borůvek (čerstvých nebo mražených)
moučkový cukr nebo poleva na ozdobu
Postup
- Dej vejce do mísy, přidej sůl a cukr.
- Vše mixuj na vysokou rychlost, dokud nevznikne světlá, nadýchaná hmota (cca 5 minut).
- Do našlehané hmoty přidej mouku smíchanou s práškem do pečiva – nejlépe prosátou.
- Promíchej lžící – silikonovou nebo dřevěnou – jen tak dlouho, dokud se suroviny nespojí.
- Začni mixovat na nízkou rychlost a tenkým pramínkem přilévej olej, přitom dál mixuj, dokud nevznikne hladké těsto.
- Nalij hotovou hmotu do formy vyložené pečicím papírem nebo použij hliníkový plech – nejlépe ne vyšší než 5–6 cm.
- Povrch posyp borůvkami a lehce je zatlač do těsta.
- Vlož formu do předehřáté AirFryeru a peč při 180°C 40 minut.
- Po upečení zkontroluj dřevěnou špejlí – měla by být suchá. Pokud je koláč ještě vlhký, peč ho dalších 5 minut.
- Vyjměte koláč a nechte ho vychladnout. Před podáváním posypte moučkovým cukrem nebo pokapejte polevou.
Poznámky
- Ingredience na formu o prům. 20–22 cm
Nemáš borůvky? Jak tento recept upravit
Místo borůvek můžeš použít maliny, ostružiny, rybíz nebo dokonce kousky jablek či švestek. Můžeš přidat i pár kousků čokolády, mandlové lupínky nebo nasekané ořechy – koláč úpravy snáší velmi dobře a každá varianta chutná jinak.
Co udělat, aby byl koláč z AirFryeru suchý?
- Po přidání mouky to nepřeháněj s mixováním – to je klíč k nadýchanosti.
- Nepřeháněj to s množstvím borůvek – příliš mnoho šťávy může způsobit, že střed koláče zůstane vlhký a nedopečený.
- Pokud používáš mražené ovoce – předem nerozmrazuj.
- Po upečení přikryj koláč utěrkou, aby neztratil vlhkost.
Zbyl ještě kousek koláče z AirFryeru? Udělej z něj lahodný dezert
Nakrájej koláč na kostky, krátce je opeč na másle a podávej jako teplý dezert s jogurtem nebo zmrzlinou. Můžeš ho také použít jako základ pro trifle – vrstvený dezert se šlehačkou, ovocem a vanilkovým krémem. A pokud chceš, zamraz ho po porcích a měj vždy po ruce něco sladkého.
Borůvkový koláč z AirFryeru je recept, který si zamiluješ od prvního kousku. Je nadýchaný, vláčný, plný ovoce a hotový za méně než hodinu – bez předehřívání trouby, bez komplikací. Dokonalý koláč pro vytížené, začátečníky i všechny, kteří prostě dostanou chuť na něco sladkého.
Experimentuj s ovocem, kořením a přísadami. Můžeš přidat skořici, kardamom, citronovou kůru nebo trochu kokosových hoblinek. Tvůj AirFryer zvládne víc, než si myslíš – dobrou chuť!
Pamatuj: Každý model horkovzdušné fritézy má jiný výkon a kapacitu. Sleduj koláč během pečení a uprav čas i teplotu podle svého přístroje.
