Kuřecí filety pod sýrovou krustou z AirFryeru
Filet pod pokrývkou z AirFryeru je nápad na oběd, který zaujme vzhledem i chutí a je na přípravu až překvapivě jednoduchý. Šťavnaté kuřecí prso se ukrývá pod zlatavou vrstvou sýra, zeleniny a aromatického česneku – vše upečené v horkovzdušné fritéze, bez jediného gramu obalování nebo přidaného tuku. Je to skvělá volba jak pro každodenní jídlo, tak pro oběd v rodinném kruhu nebo s přáteli.
Díky AirFryeru je maso hotové za 15 min. a není nutné ho neustále hlídat. Horký vzduch kuřecí prso šetrně propeče a zachová jeho šťavnatost, zároveň rozpustí sýr a vytvoří lákavou, křupavou pokrývku. Výsledek? Jídlo, které vypadá jako z restaurace a vznikne ve tvé kuchyni v rekordním čase.
Kuřecí filety pod pokrývkou z AirFryeru
2
Porce10
min.15
min.408
kcalIngredience
2 půlky kuřecího prsního řízku
2 ČL mleté sladké papriky
1 ČL soli
½ ČL mletého pepře
70 g nahrubo nastrouhaného žlutého sýra
½ červené papriky, najemno nakrájené
30 g pórku, najemno nasekaného
1 stroužek česneku, prolisovaný
2 PL majonézy
volitelně: čerstvé bylinky na ozdobu
Postup
- Kuřecí prsní řízky nařízni do kosočtverce, aniž bys maso úplně prořízl/a.
- Posyp je solí, pepřem a sladkou paprikou a poté je dej alespoň na 2 hodiny do lednice, aby se rozležely a nabyly chuti.
- V míse smíchej nastrouhaný sýr, najemno nakrájenou papriku, nasekaný pórek, česnek a majonézu. Ochuť trochou soli a pepře.
- Na marinované filety dej rovnoměrnou vrstvu sýrovo-zeleninové směsi a lehce přitlač.
- Maso vlož do koše AirFryeru. Peč při 180°C asi 15 min., dokud se sýr nerozpustí a maso nebude zcela propečené.
- Podávej ihned, ozdobené čerstvými bylinkami.
S čím podávat filet pod pokrývkou z AirFryeru nejlépe?
Skvěle chutná s pečenými bramborami z AirFryeru, rýží nebo bulgurem. Můžeš také připravit lehký salát z rukoly, rajčat a vinaigrette – to je osvěžující příloha ke krémové pokrývce.
Chceš méně kalorií? Takto uděláš filet pod pokrývkou lehčí
Mayon ézu lze nahradit řeckým jogurtem nebo jogurtovo-hořčičnou omáčkou. Místo žlutého sýra zvol light mozzarellu – rozpustí se stejně krásně a jídlo bude lehčí.
Jak péct šťavnaté kuře v AirFryeru – bez vysušení
Nejdůležitější je nepéct ho příliš dlouho – 15 min. při 180°C úplně stačí pro kuřecí prso střední tloušťky. Pokud je maso zvlášť silné, můžeš ho podélně rozpůlit nebo prodloužit dobu pečení o 2–3 min.
Zbylo maso pod pokrývkou? Udělej z něj wrapy
Nakrájej ho na proužky, dej do tortilly se salátem, okurkou a lehkou česnekovou omáčkou – je to rychlá večeře nebo oběd do práce.
Filet pod pokrývkou z AirFryeru je důkazem, že v horkovzdušné fritéze nelze připravovat jen hranolky, ale i efektní, šťavnaté obědové pokrmy. Tento recept je jednoduchý, rychlý a plný chuti – ideální, když chceš zapůsobit na rodinu, ale nechceš strávit půl dne v kuchyni.
Pokrývku můžeš upravit podle své chuti – přidej olivy, kukuřici, sušená rajčata nebo bylinky de Provence. Díky tomu bude jídlo chutnat pokaždé jinak, ale vždy stejně lahodně.
Každý AirFryer má jiný výkon, proto je třeba čas a teplotu přizpůsobit vlastnímu přístroji a kontrolovat stupeň propečení masa.
