Krůtí prsa na sendviče z AirFryeru
Domácí uzenina je něco, co by v žádné kuchyni nemělo chybět. Tato pečená krůtí prsa z AirFryeru jsou výbornou alternativou ke kupovaným uzeninám – bez konzervantů, bez zbytečných přísad, a přitom plná chuti a vůně. Díky dvoudennímu nálevu je maso mimořádně šťavnaté a křehké a příprava v horkovzdušné fritéze je rychlá a pohodlná.
Pokud hledáš způsob na lahodné sendviče, je tento recept trefa do černého. Dokonale ochucená krůtí prsa se skvěle hodí ke křupavému chlebu, čerstvé zelenině a domácím omáčkám. Nejlepší na tom je, že si je můžeš okořenit podle vlastní chuti a vytvořit si tak chuť, kterou si zamiluješ.
Krůtí prsa na sendviče z AirFryeru
30
Porce10
min.1
hour40
min.36
kcalIngredience
- Nálev
1 l vody
50 g soli
1 PL cukru
2 stroužky česneku, prolisované
5 kuliček pepře
3 bobkové listy
5 kuliček nového koření
- Maso
600 g krůtích prsou
1 ČL sladké papriky
1/2 ČL pálivé papriky
1/2 ČL česnekového prášku
1/2 ČL cibulového prášku
1/2 ČL tymiánu
1/2 ČL majoránky
1 ČL olivového oleje
Postup
- V hrnci zahřej vodu a rozpusť v ní sůl a cukr. Přidej prolisovaný česnek, pepř, bobkové listy a nové koření. Nech vychladnout.
- Vlož krůtí prsa do nálevu a nech je 48 hodin v lednici.
- Poté maso vyjmi z nálevu, osušte ho papírovou utěrkou a potřete směsí koření a olivovým olejem.
- Vlož prsa do koše AirFryeru a peč je při 150°C asi 90-100 minut, dokud vnitřní teplota masa nedosáhne 85°C.
- Po upečení nech krůtu 15 minut odpočívat, aby se šťávy rovnoměrně rozprostřely.
- Nakrájej na tenké plátky a podávej na sendvičích se svými oblíbenými ingrediencemi.
Pečená krůtí prsa z AirFryeru jsou skvělá nejen na sendviče, ale také jako přísada do salátů nebo wrapů. V lednici je můžeš uchovávat až 5 dní, zabalená v pečicím papíru nebo uzavřená ve vzduchotěsné nádobě.
Pokud máš rád výraznější chuť, zkus do marinády přidat trochu uzené papriky nebo trochu hořčice. Můžeš také experimentovat s jiným kořením, například s rozmarýnem nebo koriandrem.
