Kedlubnové hranolky z horkovzdušné fritézy
Kedluben je podceňovaná zelenina, která si zaslouží v naší kuchyni mnohem víc prostoru! Jeho lehce nasládlá chuť, křupavá konzistence a spousta živin z něj dělají ideální surovinu na hranolky. V horkovzdušné fritéze je připravíš rychle, zdravě a bez přebytečného tuku. Kedlubnové hranolky nejsou jen skvělou alternativou ke klasickým bramborovým hranolkům, ale také výborným způsobem, jak na talíř přinést více rozmanitosti.
Kedluben obsahuje hodně vitaminu C, vlákniny a antioxidantů, což z něj dělá dobrou volbu pro lidi dbající na zdraví. Navíc je lehce stravitelný a má nízký obsah kalorií, takže si můžeš bez výčitek dopřát další porci. Kedlubnové hranolky jsou ideální příloha k obědu nebo samostatná svačinka – zvenku křupavé, uvnitř měkké a plné chuti!
Kedlubnové hranolky v horkovzdušné fritéze
2
Porce10
min.15
min.100
kcalIngredience
300 g kedlubnu
1 PL olivového oleje
1/2 ČL soli
1/2 ČL sladké papriky
1/4 ČL česnekového prášku
špetka kajenského pepře (volitelné)
čerstvé bylinky na ozdobu (např. petrželka)
Postup
- Kedluben oloupej a nakrájej ho na tenké hranolky o tloušťce asi 1 cm.
- Vlož hranolky do mísy, pokapej je olejem a vše důkladně promíchej, aby byl každý kousek obalený tukem.
- Přidej sůl, sladkou papriku, česnekový prášek a kajenský pepř, pokud máš rád/a trochu ostřejší chuť. Znovu promíchej.
- Ulož hranolky do koše AirFryeru v jedné vrstvě, aby je teplo obklopilo rovnoměrně.
- Peč je při 180°C 12-15 min. a koš každých pár min. protřes, aby byly hranolky ze všech stran křupavé.
- Po upečení posyp čerstvými bylinkami pro dodatečné aroma.
Kedlubnové hranolky v horkovzdušné fritéze jsou skvělý způsob, jak zpestřit každodenní jídla. Díky lehce pikantnímu koření získají výrazný charakter a zároveň si zachovají přirozenou sladkost kedlubnu. Můžeš je podávat se svými oblíbenými omáčkami, např. s jogurtovo-česnekovou omáčkou nebo domácím kečupem.
Vyzkoušej je jako svačinku při setkání s přáteli – jejich neobvyklá chuť určitě vzbudí pozornost. Je to jednoduchý recept, který můžeš podle libosti upravit přidáním svých oblíbených koření. Dobrou chuť!
