Jablečná lívanečky z horkovzdušné fritézy
Jablečné lívanečky s jablky z horkovzdušné fritézy jsou dezert, který vyvolává vzpomínky na dětství – měkké, lehce nadýchané, voňavé po skořici a vanilce. Ideální pro lenivé odpoledne, rychlou sladkou odpolední svačinu pro děti nebo malou dobrotu ke kávě. Na rozdíl od klasických donutů nebo kynutých lívanců je připravíš úplně bez smažení – díky horkovzdušné fritéze jsou lehčí, ale přesto lahodné.
Je to také skvělý způsob, jak zužitkovat jablko, které ještě leží v košíku s ovocem. V AirFryer se lívanečky pečou bleskově – za méně než čtvrt hodiny můžeš na stůl postavit teplý domácí dezert a v kuchyni to nebude vonět po oleji. Je to dezert, který se prakticky udělá sám, a jediný těžký okamžik je… počkat, až lehce vychladnou.
Jablečné lívanečky z horkovzdušné fritézy
8
Porce5
min.11
min.279
kcalIngredience
240 g pšeničné mouky (cca 1,5 sklenic)
3 velké PL 18% zakysané smetany
1 rozšlehané vejce
1 velké jablko, oloupané a nakrájené na kostky
1 zarovnaná ČL prášku do pečiva
1 zarovnaná ČL vanilkového cukru
1 zarovnaná ČL mleté skořice
cca 40–50 ml vody (tolik, aby vzniklo husté, ale tekuté těsto)
Pečicí papír do koše AirFryer
Postup
- Ve velké míse smíchej mouku, prášek do pečiva, vanilkový cukr a skořici.
- Přidej zakysanou smetanu, vejce a nalij část vody – promíchej dohladka a podle potřeby přidávej další vodu, dokud směs nebude mít konzistenci hustého, ale tekutého těsta.
- Nakonec vmíchej jablka nakrájená na kostky a opatrně promíchej lžící.
- Koš horkovzdušné fritézy vylož pečicím papírem a po stranách ponech místo pro proudění vzduchu.
- Lžící dávkuj porce těsta a mezi lívanci nechávej rozestupy, protože při pečení nakynou.
- Peč při 200°C 9–11 min., dokud nezezlátnou a nebudou nadýchané.
Jak podávat jablečné lívanečky z AirFryer, aby chutnaly jako z cukrárny?
Nejjednodušší je posypat je moučkovým cukrem – vypadá to úžasně a chutná ještě lépe. Můžeš je také podávat s kopečkem šlehačky, vanilkové omáčky nebo s kopečkem vanilkové zmrzliny. Pokud má být dezert více podzimní, ozdob ho karamelizovanými jablky nebo posyp opraženými mandlovými lupínky.
Verze bez cukru? Takto připravíš jablečné lívanečky z AirFryer ve zdravější variantě
Nahraď vanilkový cukr přírodním vanilkovým extraktem a doslaď vše erythritolem nebo xylitolem. Můžeš také úplně vynechat doslazování a nechat chuť ovlivnit sladkostí jablek. Ve fitness verzi lze 18% zakysanou smetanu nahradit bílým jogurtem – lívanečky zůstanou stále měkké, ale lehčí.
Jablečné lívanečky z AirFryer jsou recept, který si zamiluješ pro jeho rychlost a jednoduchost. Díky horkovzdušné fritéze připravíš aromatický domácí dezert bez smažení na oleji a bez zbytečného nepořádku. Stačí jen několik základních surovin a 10 min., abys si vychutnal něco opravdu lahodného.
Experimentuj s přísadami – přidej rozinky, místo jablka hrušku, trochu zázvoru nebo pomerančovou kůru pro slavnostní aroma. To je jeden z těch receptů, které můžeš měnit podle ročního období a obsahu kuchyňské skříňky.
Každý AirFryer má jiný výkon, proto je třeba upravit čas a teplotu podle vlastního přístroje a lívance během pečení sledovat.
