Čarodějnické prsty z horkovzdušné fritézy na Halloween
Je čas na halloweenský snack, který vaše hosty překvapí! Čarodějnické prsty z kynutého těsta jsou perfektní nápad – upečené v horkovzdušné fritéze, křupavé a s mandlemi místo nehtů. Jejich vzhled vyvolá jemné mrazení a chuť nadchne! Zajímavé je, že je můžete udělat zelené, když těsto obarvíte přírodními surovinami. Je to nejen působivý, ale také chutný návrh pro zvláštní příležitost.
Pro intenzivní zelenou barvu doporučuji špenát nebo kapustu. Takto připravené „čarodějnické prsty“ vypadají strašidelně chutně a jsou zdravé! Vyzkoušejte tento recept, abyste své hosty ohromili něčím, co nečekají.
Čarodějnické prsty z horkovzdušné fritézy na Halloween
12
Porce15
min.12
min.90
kcalIngredience
250 g pšeničné mouky
150 ml teplé vody
20 g čerstvého droždí (nebo 7 g sušeného droždí)
1 PL cukru
1 ČL soli
3 PL olivového oleje
50 g špenátu nebo kapusty (pro zelenou barvu, volitelně)
Hrst mandlí (na nehty)
Špetka mouky na poprášení
Postup
- Pokud chcete dosáhnout zelené barvy, začněte tím, že špenát nebo kapustu rozmixujete s teplou vodou, až vznikne hladká tekutina. Na chvíli odstavte.
- V malé misce rozmíchejte droždí s cukrem a několika PL teplé vody. Nechte 10 min. stát, dokud se droždí neaktivuje a nevytvoří se pěna.
- Ve velké míse smíchejte mouku se solí. Přidejte aktivované droždí, olivový olej a vodu (pokud používáte, tak vodu rozmixovanou se špenátem nebo kapustou). Těsto hněťte asi 10 min., dokud nebude pružné a hladké.
- Těsto přikryjte utěrkou a nechte asi 1 hodinu kynout, dokud nezdvojnásobí objem.
- Po vykynutí dejte těsto na moukou poprášenou pracovní plochu a rozdělte ho na 10-12 kusů.
- Z každého kusu vytvarujte tenké, dlouhé válečky připomínající prsty. Na jednom konci umístěte mandli a lehce ji zatlačte do těsta, aby vypadala jako nehet.
- Těsto na několika místech opatrně nařízněte, aby připomínalo klouby prstů – prsty tak budou vypadat ještě realističtěji.
- Prsty rozložte v koši horkovzdušné fritézy a nechte mezi nimi trochu místa.
- Pečte při 180°C asi 10-12 min., dokud lehce nezezlátnou. Doba pečení se může lišit podle výkonu vaší horkovzdušné fritézy, proto se vyplatí prsty hlídat.
Čarodějnické prsty z horkovzdušné fritézy jsou připravené k podávání! Skvěle se hodí na halloweenskou párty jako snack, který vypadá děsivě, ale chutná výborně. Můžete je podávat s rajčatovou omáčkou nebo česnekovým dipem, což jim dodá ještě děsivější vzhled.
Pokud chcete přidat zelenou barvu, přírodní barviva jako špenát nebo kapusta jsou vynikající volbou. Stačí je rozmixovat s vodou a poté tuto vodu použít na zadělání těsta. Tato metoda nezmění chuť prstů, ale dodá jim intenzivní barvu. Čarodějnické prsty jsou důkazem, že jednoduché recepty z horkovzdušné fritézy mohou být opravdu působivé!
