Brokolicové karbanátky z AirFryeru
Brokolicové karbanátky v AirFryeru jsou lahodným způsobem, jak zařadit zdravou zeleninu a obiloviny do každodenního jídelníčku. Jejich křupavá kůrka a jemný, dobře ochucený vnitřek jsou skutečným potěšením pro chuťové buňky. Tento recept nadchne nejen chutí, ale i snadnou přípravou – díky AirFryeru jsou karbanátky lehčí a zároveň plné vůně a chuti. Příprava těchto vegetariánských karbanátků je skvělým nápadem na zdravý oběd nebo svačinu. Pro výraznější chuť můžeš přidat čedar, ale povedou se stejně dobře i bez sýra – s plnou brokolicovou chutí.
Brokolicové karbanátky v AirFryeru
8
Porce20
min.10
min.120
kcalIngredience
1 brokolice (cca 500 g)
150 g vařených obilnin (bulgur, pohanka nebo proso)
1 stroužek česneku
2 PL kopru, najemno nasekaného
½ cibule
1 PL oleje
1 ČL oregana
¼ ČL mletého koriandru
Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Brokolici uvař doměkka a obilniny připrav podle návodu na obalu.
- Cibuli najemno nasekej.
- Uvařenou brokolici dej do mísy a přidej cibuli, uvařené obilniny, olej, stroužek česneku i veškeré koření.
- Vše rozmixuj na hladkou hmotu. Pokud používáš sýr, přidej ho ke konci mixování.
- Z hmoty vytvaruj karbanátky – dbej na to, aby byly stejně velké.
- Karbanátky peč v AirFryeru 10 min. při 180°C. V polovině času je opatrně otoč, aby se rovnoměrně opekly.
- Pokud chceš usnadnit vyjmutí karbanátků, můžeš zásuvku AirFryeru vyložit pečicím papírem, ale není to nutné.
Poznámky
- Pokud je hmota na karbanátky příliš vlhká, lze pro lepší konzistenci přidat 1 PL bramborového škrobu nebo strouhanky.
- Pro extra aroma můžeš koření, jako je koriandr a oregano, před přidáním do hmoty nasucho opražit na pánvi.
- Pokud je pro tebe důležitá obzvlášť křupavá kůrka, můžeš karbanátky před pečením lehce postříkat olejem.
Brokolicové karbanátky z AirFryeru chutnají výborně s jogurtovou omáčkou s koprem nebo s pikantní rajčatovou omáčkou. Můžeš je podávat se salátem ze sezónní zeleniny nebo s křupavými bramborami, které byly také připraveny v AirFryeru. Je to vynikající tip na lehký, ale sytý oběd nebo zdravou večeři.
