Zelné závitky bez balení, připravené v horkovzdušné fritéze, jsou skvělou alternativou ke klasické variantě. Křehké, šťavnaté karbanátky z drůbežího masa, obohacené o rýži a trochu krupice, vše v aromatické rajčatové omáčce. Praktické a rychlé na přípravu, jsou chutným jídlem, které potěší i ty nejnáročnější gurmány. Pokud hledáš jednoduchý a chutný oběd, je tento recept na zelné závitky z horkovzdušné fritézy ideální volbou!

Zelné závitky bez balení z horkovzdušné fritézy

Recept od: Redakce AirFryerRecepty.cz

0.0 z 0 hodnocení

Porce

Doba přípravy

min.

Doba pečení

min.

Kalorie (porce)

250

kcal

Ingredience

Zelné závitky
500 g mletého masa
100 g najemno nasekaného zelí
1 středně velká mrkev, najemno nastrouhaná
3 vejce
1 sáček uvařené rýže
3 PL krupice
Sůl a pepř podle chuti
Oblíbené koření (např. sladká paprika, česnekový granulát, provensálské bylinky)
Oleje ve spreji
Omáčka
400 ml rajčatového protlaku nebo passaty
1 stroužek česneku, najemno nasekaný
1 PL olivového oleje
Sůl, pepř, špetka cukru podle chuti
Volitelně: bylinky (např. bazalka, oregano)

Postup

Najemno nasekané zelí osol a na několik minut odlož stranou, aby změklo. Mezitím uvař sáček rýže podle návodu na obalu a odlož ji stranou, aby vychladla.
Ve velké míse smíchej mleté maso, zelí, z kterého jsi vymačkal přebytečnou vodu, nastrouhanou mrkev, uvařenou rýži, vejce a krupici. Ochuť solí, pepřem a oblíbeným kořením. Vše důkladně promíchej, až vznikne stejnoměrná hmota.
Z připravené hmoty vytvaruj asi 8 velkých karbanátků.
Předehřej horkovzdušnou fritézu na 180°C. Karbanátky opatrně postříkej olejem ve spreji a peč 5 min., aby získaly lehkou kůrku.
Mezitím připrav rajčatovou omáčku: na pánvi rozpal olivový olej, přidej nasekaný česnek a krátce orestuj, až zprůsvitní. Přidej rajčatový protlak, okořeň solí, pepřem a trochou cukru. Pokud chceš, přidej bylinky. Nech několik minut vařit, aby se chutě spojily.
Po 5 min. vyndej karbanátky z horkovzdušné fritézy a přelij je připravenou rajčatovou omáčkou. Peč ještě 30 min. při 170°C, dokud nebude maso zcela propečené a omáčka lehce nezhoustne.

Zelné závitky z horkovzdušné fritézy bez balení skvěle chutnají s bramborami, krupicí nebo čerstvým chlebem. Můžeš je posypat nasekanou petrželkou nebo koprem, aby získaly trochu svěžesti. Toto jídlo je skvělou volbou pro každodenní oběd, který připravíš rychle a zároveň s ním ohromíš rodinu svým kuchařským talentem.

Pokud chceš, můžeš recept upravit a přidat svou oblíbenou zeleninu, např. papriku nebo cibuli, aby měly zelné závitky výraznější chuť. Horkovzdušná fritéza zajistí, že jídlo bude nejen chutné, ale i zdravější než klasické varianty.