Brownie z AirFryeru
Nic se nevyrovná kousku čokoládového brownie, které se rozplývá na jazyku! Příprava v AirFryeru je nejen rychlý způsob, jak připravit obzvlášť lahodný dezert, ale také skvělá možnost, jak získat vláčný střed a křupavou kůrku. Tento recept na brownie z horkovzdušné fritézy je ideální, když máš chuť na něco sladkého, ale chceš se vyhnout dlouhému pečení v troubě.
Příprava tohoto brownie trvá jen chvilku a výsledek překvapí i náročné gurmány. Intenzivní čokoládová chuť, lehce vláčná konzistence a jednoduché ingredience – co víc si přát? Vyzkoušej toto brownie sám/sama a přesvědč se, jak snadno se dá v AirFryeru vykouzlit sladká magie!
Brownie z horkovzdušné fritézy
8
Porce15
min.35
min.300
kcalIngredience
2 tabulky mléčné čokolády
30 g másla
140 g pšeničné mouky
200 g cukru
3 vejce
Špetka soli
Špetka vanilkového cukru
Postup
- V malém hrnci rozpusť dvě tabulky čokolády společně s máslem na mírném ohni a občas míchej, aby se nic nepřipálilo. Jakmile je směs hladká, dej ji stranou vychladnout.
- Ve velké míse rozklepni vejce a s cukrem je vyšlehej mixérem do pěny, dokud směs nezesvětlá a nebude nadýchaná. Potom pomalu vlévej vychladlou čokoládovou směs a dál míchej na nízký stupeň, dokud se všechny ingredience nespojí v hladkou hmotu.
- Do směsi přidej špetku soli, vanilkový cukr a prosátou mouku. Vše míchej na nízký stupeň, dokud nevznikne stejnoměrné těsto. Mělo by být hladké a lehce lepivé.
- Směs dej do pevné formy na pečení, která je vhodná k pečení a je schválená v návodu k tvému přístroji. Nech kolem formy místo pro cirkulaci vzduchu. Rozlož směs do rovnoměrné, ne příliš vysoké vrstvy; u malé nádoby je lepší ji rozdělit na dvě porce. Silikonová forma sama o sobě nezlepší proudění vzduchu a může vyžadovat delší dobu pečení.
- Peč při 160°C a po 25 min. začni kontrolovat. Přibližně 35 min. je orientační údaj, ne záruka propečení v každé formě. Okraje by měly být pevné a test špejlí uprostřed může ukázat vlhké drobky, ale ne tekuté, syrové těsto. Pokud je hmota stále tekutá, peč ještě 3–5 min. Pokud povrch rychle tmavne, sniž teplotu. Před krájením nech brownie úplně vychladnout, aby se střed mohl ustálit.
Toto brownie z horkovzdušné fritézy je skutečným potěšením pro milovníky čokolády. Můžeš ho podávat jen tak, ale skvěle chutná i se šlehačkou, čerstvým ovocem nebo kopečkem vanilkové zmrzliny. Příprava tohoto dezertu v horkovzdušné fritéze zajišťuje nejen intenzivní chuť, ale také zkracuje dobu pečení – a to bez nutnosti předehřívat celou troubu!
Pokud tvůj AirFryer nemá spodní topné těleso, nezapomeň vždy použít formu na roštu nebo podložce, aby mohl vzduch správně cirkulovat. Forma by měla být o něco menší než šuplík, aby bylo zajištěno rovnoměrné pečení. Dobrou chuť!
