Boloňské housky z horkovzdušné fritézy
Boloňské bochánky z AirFryeru jsou malé zlaté kuličky z nadýchaného těsta, které ukrývají šťavnaté kořeněné mleté maso, rozpuštěnou mozzarellu a trochu aromatické rajčatové passaty. Vypadají nenápadně, ale po prvním soustu objevíš opravdovou explozi chuti. Je to skvělý nápad na teplou večeři, svačinu k filmu nebo ozdobu party stolu.
Díky horkovzdušné fritéze je připravíš rychle a bez zbytečného tuku. Horký vzduch bochánky upeče rovnoměrně – kůrka bude lehce křupavá a uvnitř zůstanou měkké a šťavnaté. A co je nejlepší: K přípravě potřebuješ jen pár jednoduchých surovin a méně než 20 min. pečení.
Boloňské bochánky z AirFryeru
4
Porce10
min.18
min.620
kcalIngredience
500 g hotového těsta na pizzu
300 g mletého masa (např. vepřovo-hovězího), ochuceného solí, pepřem, sladkou paprikou a česnekem
150 g mozzarelly (plátky nebo koule)
100 ml rajčatové passaty
volitelně: ½ ČL sušeného oregana nebo bazalky
Postup
- Rozděl těsto na čtyři stejně velké části.
- Do středu každé části dej porci syrového ochuceného mletého masa, plátek sýra a 1 PL rajčatové passaty.
- Okraje těsta přelož ke středu a pečlivě je uzavři, aby vznikly kuličky a náplň při pečení nevytekla.
- Vlož bochánky do koše horkovzdušné fritézy. Peč je při 170°C po dobu 18 min. a po 9 min. je otoč.
- Podávej ihned – můžeš je posypat sušeným oreganem nebo bazalkou.
S čím podávat Boloňské bochánky z AirFryeru nejlépe?
Tyto bochánky jsou dokonalé duo k česnekové omáčce, medovo-hořčičné omáčce nebo k další, bylinkami ochucené passate. Skvěle se hodí také k lehkému salátu z rukoly, cherry rajčat a červené cibule.
Chceš méně kalorií? Takto boloňské bochánky upravíš
Těsto na pizzu můžeš nahradit celozrnným nebo špaldovým těstem – budou tak sytější a bohatší na vlákninu. Místo klasické mozzarelly použij lehký sýr a část masa nahraď najemno nasekanou cuketou nebo žampiony – bochánky budou lehčí, ale stále šťavnaté.
Boloňské bochánky z AirFryeru jsou recept, který si zamiluješ pro jeho jednoduchost, rychlost a výsledek. Díky horkovzdušné fritéze je připravíš bez zbytečného tuku a chuťově se těm z trouby vůbec nevyrovnají. Vyzkoušej je a garantuji ti, že se na tvém stole budou objevovat často.
Můžeš experimentovat s náplní – přidej kukuřici, olivy, papriku nebo i pikantní salám. Pokaždé vznikne jiná varianta, ale vždy stejně chutná.
Každá AirFryer má jiný výkon, proto bys měl čas a teplotu přizpůsobit svému zařízení a bochánky během pečení hlídat.
