Sušené ovoce na vánoční kompot z AirFryeru
Sušené ovoce do vánočního kompotu je skutečnou esencí sváteční chuti a vůně. Věděl/a jsi, že si ho můžeš snadno připravit doma, v horkovzdušné fritéze? Není to jen rychlá metoda, ale také záruka výjimečného aroma. Nic nepřekoná vůni čerstvě sušeného jablka a švestek, které provoní tvou kuchyni.
Vyplatí se tuto metodu vyzkoušet, abys připravil/a vlastní, přírodní sušené ovoce bez konzervantů a umělých přísad. Horkovzdušná fritéza se skvěle hodí k sušení ovoce, protože zajišťuje rovnoměrnou cirkulaci vzduchu a zachovává chuť i aroma. Recept je jednoduchý a výsledek dodá tvému vánočnímu kompotu nezaměnitelný charakter.
Sušené ovoce na vánoční kompot z AirFryeru
6
Porce10
min.4
hod.120
kcalIngredience
- Základní ingredience
2 jablka
2 hrušky
200 g švestek
100 g meruněk
50 g fíků
50 g datlí
- Volitelné koření
1 celá skořice
4 hřebíčky
1 hvězdička badyánu
Postup
- Omyj všechno ovoce. Jablka a hrušky nakrájej na tenké plátky a slupku nech na nich pro intenzivnější chuť.
- Švestky, meruňky, fíky a datle rozpůl, aby se rovnoměrně usušily.
- Vlož ovoce do koše horkovzdušné fritézy tak, aby se nepřekrývalo. Pokud potřebuješ více místa, suš ho na více dávkách.
- Nastav horkovzdušnou fritézu na 60°C a suš ovoce 3–4 hodiny. Během sušení ovoce každou hodinu opatrně obrať, aby rovnoměrně odevzdávalo vlhkost.
- Jakmile je ovoce pružné, ale na dotek suché, vyjmi ho z horkovzdušné fritézy a nech ho úplně vychladnout.
- Pokud chceš sušené ovoce obohatit o kořeněné aroma, přidej ke hotovému sušenému ovoci celou skořici, hřebíčky a badyán. Skladuj v uzavřené sklenici.
Tvé domácí sušené ovoce do vánočního kompotu je hotové! Je ideálním základem pro tradiční, aromatický nápoj, který podtrhne sváteční atmosféru. Horkovzdušná fritéza umožňuje ideální konzistenci ovoce a zvýrazňuje jeho chuť, proto se vyplatí ji pro takové úkoly používat.
Jak připravit vánoční kompot?
Ingredience
- 200 g sušeného ovoce (jablka, hrušky, švestky, meruňky, fíky, datle)
- 2 l vody
- 2 PL medu nebo cukru (volitelně)
- 1 celá skořice
- 4 hřebíčky
- 1 hvězdička badyánu
Postup
Nalij vodu do velkého hrnce a přidej sušené ovoce. Přidej koření: skořici, hřebíčky a badyán, aby kompot získal kořeněné aroma. Přiveď k varu, poté sniž teplotu a vař 30 min. na mírném ohni. Nakonec podle chuti oslaď medem nebo cukrem. Nech několik hodin louhovat, aby byl kompot výraznější a ovoce uvolnilo plné aroma.
Podávej vánoční kompot teplý nebo vychlazený, podle preference. Dobrou chuť!
